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本站訊（膳食管理處 聶偉）11月28日下午，我校在第二食堂餐廳對餐飲從業人員進行了培訓。膳食管理處全體人員、學校食堂員工及店面業主參加了培訓。受邀講課的是宜春市食品藥品監督管理局三科科長彭波。

圍繞《食品安全法》，彭科長從從業人員個人衛生要求、清洗保潔要求、餐用具消毒方法、預防食物中毒方法等方面向大家進行了講解，他的講述結合實例，深入淺出，大家深受啟發。培訓后，發放了《宜春市餐飲從業人員食品安全知識答題試卷》讓從業人員現場測試。

這次培訓不僅使我院餐飲從業人員增長了食品安全知識，強化了食品安全衛生意識，同時也是我校貫徹落實十八大精神，關注民生，為師生不斷搞好餐飲服務的具體體現。