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我院開展新學期食堂、超市食品安全衛生綜合大檢查

發布日期:2014年09月11日    作者:    點擊:

本站訊(膳食管理處)我院食堂、超市經過暑期緊張的升級改造和招投標工作,在新學期以嶄新的面貌出現在廣大師生面前。為保證師生用餐食品衛生安全,圍繞學校9月安全活動月的工作要求,9月11日上午,在易良春副院長的帶領下,膳食管理處處長包剛及處室相關人員一道對食堂、超市的食品衛生和安全進行了綜合性大檢查。

檢查內容包括有無出售“三無”食品、原材料質量、食品索證、食品留樣、操作間衛生等。檢查中發現一些有待整改的事項,比如“喧喧超市”門口的送貨車輛停放影響行人過路;一、二食堂餐廳沒有設立餐盤固定回收處,很多標示(葷蔬、生熟)不清;膳食中心出售的臘制食品無法索證,存在安全隱患,操作間地面、墻面、過道衛生較差;餐具消毒不夠全面。針對這些問題當即向經營者提出了整改要求。

此次檢查強化了經營者的食品安全意識,進一步保障了校園食品衛生。