為甜蜜的事業 釀造最純的蜜
——護理學院14級護理專業學生李佳琦
姓 名：李佳琦
公司名稱：宜春職業技術學院創客中心格子鋪A6號店主
李佳琦，來自宜春市宜豐縣，2014年入校就讀護理專業，年僅17歲。她的主營是自家土蜂蜜，店鋪位于宜春職業技術學院本部創客格子鋪A6號。
在創業的旅途上，她還是位“新星”。起初是她自己很喜歡喝蜂蜜，可以直接不兌水就吃。后來，聽說創客有跳蚤市場，可以幫助學生創業。她經過思量后，勇敢地邁出了第一步，申請了賣蜂蜜的這一個項目。
為了做好這個項目，她十分注重宣傳推介。她告訴大家：蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含單糖，主要作為營養滋補品、藥用和加工蜜餞食品及釀造蜜酒之用，也可以替食糖做調味品。不需要經消化就可以被人體吸收，是有機生活的倡導者。
同時，她還提醒大家如何去正確的辨別真假蜂蜜？
（1）色澤味道鑒別:真蜜肉眼觀色淡黃色或琥珀色，，以淺淡色為佳；光澤不是很透亮。假蜜色澤鮮艷。真蜜有淡淡植物味花香，假蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
（2）含水鑒別:蜂蜜滴于白紙上，純正蜂蜜成珠狀，不會滲開，而摻水蜂蜜則會漸漸滲開，滲開速度越快，摻的水分越多。
（3）結晶的鑒別:假蜜是不結晶的，但有假蜜中加入白糖在一定條件下也會形成瓶底沉淀。真蜜結晶較為松軟，放在手上易捻化，有細膩感。
李佳琦說：賣蜂蜜這東西完全靠的是信譽。要是假東西也就騙一次，騙不了第二次。要蜂蜜，歡迎來找李嘛嘛吧！
